Домашний куриный бургер

Домашний куриный бургер

Рецепт бургера  Можно с котлеткой, можно с курочкой или рыбой. Тесто можно просто из пшеничной муки сделать, ржаную не обязательно. Тесто : Молоко — 1 стакан (250мл.) Сахар — 1 ч.л. Дрожжи — 1 ч.л. Масло раст. — 3 ст.л. Соль — щепотка. Мука ржаная — 1 ст. (250мл.) Мука пшеничная — 1,5 ст.(250мл). Яйцо — 1 шт. Суш.орегано Соус : Майонез — 1 ст.л. Кетчуп — 1 ст.л. Горчица — 1/3 ст.л. Паприка Соль…

Read More

Паста болоньезе

Паста болоньезе

Паста болоньезе — это спагетти с соусом болоньезе который родом из Италии. РЕЦЕПТ Болоньезе: Говяжий фарш 400 г Лук репчатый (100г) 1 шт. Чеснок дольки 3 шт. Оливковое масло 40 мл  Томатное пюре 250 г (я его делаю сама) Перец черный молотый 0,4 ч.л. Сушеный базилик 0,5 чл  Соль 0.5 ч.л. Спагетти 400 г • Фарш выложите на горячую сковороду с небольшим количеством масла и жарьте, разбивая лопаткой мясные комочки. Лук шинкуем в комбайне либо…

Read More

Рецепт салата Нисуаз

Рецепт салата Нисуаз

Салат Нисуаз Знаменитый французский салат, традиционный рецепт которого изначально включал только свежие овощи и исключительно анчоусы. На данный момент существует несколько вариантов приготовления салата Нисуаз. Так, например, анчоусы в салате часто заменяет тунец: консервированный или слегка обжаренный свежий тунец. Некоторые готовят салат исключительно из свежих овощей, не добавляя при этом вареный картофель и яйца. Из-за обилия всевозможных варинатов салата настоящие знатоки ломают голову, каким же должен быть настоящий Нисуаз. А нам остается только пробовать! По…

Read More

Торт Мильфей

Торт Мильфей

Мильфей «Тысяча лепестков» — так дословно в переводе с французского он звучит. Не передать, насколько гармонично и невероятно вкусно сочетаются друг с другом все составляющие этого десерта. Карамелизированное хрустящее слоеное тесто в сочетании с легким ванильным кремом и свежей сочной малиной образует просто потрясающий вкус! В отличие от Наполеона, к которому приравнивают мильфей, тесто не пропитывается кремом, а остается хрустящим, что придает десерту индивидуальности! Ингредиенты на 4 пирожных 10х10 см: Карамелизированное тесто: Слоеное тесто —…

Read More

Cracow cheesecake / Краковский сырник

Cracow cheesecake / Краковский сырник

Cracow cheesecake / Краковский сырник     Краковский сырник — классика польской выпечки, вдохновившая самого Пьера Эрме на создание своей вариации «русской ватрушки». Возьмем за основу предложенный им рецепт, чуть изменим его творожную начинку (исключаем изюм) и добавляем  верхний слой из вишни. В итоге получился вкусный десерт, напоминающий творожную запеканку и чизкейк, но в то же время являющийся самобытным и исключительным на вкус. Это песочное тесто с нежной творожной начинкой,  под кисло-сладким вишневым соусом с цельными…

Read More

Хачапури по-аджарски.

Хачапури по-аджарски.

Хачапури по-аджарски. Хачапури по-аджарски это большая лодочка из нежного и воздушного теста с хрустящей корочкой, а внутри огромное количество расплавленного сыра с запеченной корочкой сверху. Подается хачапури с яичным желтком и сливочным маслом, которые следует размешать с сыром, чтобы получилась аппетитная тянущаяся сырная начинка, легко подцепляемая кусочком хлебного мякиша. Блюдо, конечно, далеко не диетическое. Но если рассматривать хачапури как полноценное второе блюдо, которое не требует никакой добавки, только если бокал красного сухого вина, то иногда…

Read More

Булочки с корицей Синнабон

Булочки с корицей Синнабон

Рецепт булочек с корицей  Синнабон  Ингредиенты: 250 мл молока 70 г масла 50 г сахара 1 яйцо 2 ч. л. сухих дрожжей  1⁄2 ч. л. соли 450 – 500 г муки Начинка: 150 г сахара 50 г масла 3-4 ч. л. корицы Заливка: 250 г сливочного сыра 120 г сахарной пудры 5-7 ст. л. сливок В миску положить яйцо, сахар, соль, немного взбить. Влить теплое молоко, взбить. 300 г муки смешать с дрожжами, всыпать к…

Read More

Баноффи пай / Banoffee pie

Баноффи пай / Banoffee pie

Баноффи пай / Banoffee pie Для всех желающих предлагаю приготовить баноффи пай с домашней густой карамелью. Эта нежная воздушная невесомая шапка взбитых сливок скрывает под собой много интересного.  Английский десерт, представляющий собой идеальное сочетание всех своих составляющих. Хрустящая песочная основа, слой вареной сгущенки, бананы и шапка воздушных взбитых сливок! Нежный, мягкий, сладкий, удивляющий многобразием вкуса! Рецепт приготовления прост донельзя, а если еще приготовить песочную основу из печенья, то вам останется только уложить слои друг на…

Read More

Брауни /Вrownie

Брауни /Вrownie

Брауни /Вrownie Это самый шоколадный десерт, просто бомбически шоколадный. Пирожное с тягучей, плотной, влажной серединкой и насыщенным ароматом шоколада под хрустящей корочкой ударяет по вкусовым рецепторам и заставляет сердце биться чаще, а мозги шевелиться быстрее. Это просто какой-то заряд сил и энергии. После такого кусочка вы всех полюбите)) . Ингредиенты на форму 18х26 см или диаметром 26 см: Горький шоколад — 350 г Сливочное масло — 230 г Яйцо крупное — 4 шт Сахар —…

Read More

Макароны Mac&Cheese

Макароны Mac&Cheese

Макароны Mac&Cheese Как правильно назвать «макароны с сыром» или «сыр с макаронами, ведь сыра здесь такое большое количество, что не сразу найдешь в нем макароны. Это убийственно калорийное блюдо, оно же такое вкусное и аппетитное!! Хрустящая золотистая корочка, под ней сырная масса из нескольких сортов сыра под соусом бешамель и короткая фигурная паста. А эти нескончаемо тянущиеся сырные нити… Так выглядит искушение! Ингредиенты на 2 порции: Короткая паста – 150 г Чеддер – 80 г Моцарелла…

Read More
1 2 3 4